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Alegria

4 Passagers

Canal du Midi ?

Classification
Très luxueux
A partir de 16 400 euros le charter de 4 personnes.

ALEGRIA   est une péniche du type Freyssinet , construite en 1937 dans un chantier naval à Thuin en Belgique .

Sa longueur d’origine était de 38,5 mètres, sa largeur de 5,07 mètres, et elle transportait jusqu’à 400 tonnes de chargement. En 1999 la péniche fut raccourcie à 30 mètres et convertie en habitation. Sa taille actuelle lui permet ainsi d’emprunter les écluses assez courtes du Canal du Midi.

Deux terrasses équipées avec salon de jardin et une piscine chauffée ( 4x2m ).

Le Salon et la salle à manger :
Le vaste salon/ salle (5,2 X 4,6 m) à manger possède deux grands hublots (90 cm de diamètre ) offrant des vues directes sur le Canal et ses habitants : nos amis les canards et les oies sauvages .
Un home-cinéma avec une sélection de films vous distraira, ainsi que des livres et des jeux de sociétés. Nous mettons aussi à votre disposition une clef USB 3G pour connecter votre ordinateur portable à internet.
Le bar est généreusement fourni en boissons variées , toutes à discrétion . Vous y trouvez également un réfrigérateur , ainsi qu’une machine à café et à thé .

La cuisine est soit ouverte à l’américaine , soit fermée , selon l’humeur du Chef qui décidera ou non de divulguer ses secrets à ses hôtes…

Pour vos documents importants un coffre discret est mis à votre disposition.

Les Cabines : 
Les cabines (de 18 et 20 m²) sont situées de part et d’autre de la péniche sur bâbord et tribord . Chacune a deux entrées : l’une conduisant à un escalier montant vers le pont avant et la piscine, l’autre amenant au salon. Elles ont vue sur l’eau grâce à leurs larges hublots ronds.

Elles sont équipées d’un lit King Size (1,80 m) qui peut sur demande être préparé en deux lits simples, d’une salle de bains comprenant douche à jets et radiateur sèche-serviettes . Des peignoirs, un sèche-cheveux et des produits de soins " L’Occitane en Provence" sont à votre disposition. S’y trouve également un minibar fourni en boissons , ainsi qu’un plateau avec bouilloire , thé , café , infusions.
Les deux cabines sont climatisées ou chauffées en cas de nuits plus fraiches .
Les cabines sont remises en état chaque jour et nous pouvons vous proposer un service de blanchiment ou nettoyage à sec.

La gastronomie :
Il n’est sûrement pas trop tôt pour vous faire saliver !!!

La gastronomie à bord d’Alégria variera… Vous dégusterez à la fois des plats typiques et régionaux et découvrirez le meilleur de l’art culinaire français. Chaque plat sera accompagné d’un vin différent sorti de la Cave du bord, soit local (les vins de Saint Chinian, Corbières ou Minerve sont de plus en plus réputés) soit d’une région différente (Bordeaux, Bourgogne, Loire, etc. ...). Nous ne vous servirons pas le même vin deux fois durant la semaine ... à moins que vous le souhaitiez !

Le Chef cuisinera spécifiquement pour vous et peut-être même partagera-t’il ses secrets avec vous ...
Durant la semaine deux repas au moins seront servis dans des restaurants de la région. Nous en reparlerons pendant que vous dégusterez une coupe de Champagne à bord ...
Au petit-déjeuner l’on vous servira différentes viennoiseries et des pains, des fruits, des céréales, des yaourts, du jus de fruit frais, une sélection de fromages et de charcuteries, du saumon fumé, des œufs, un choix de thés et du café.
Le déjeuner est un buffet différent chaque jour avec un choix de salades et entrées, un plat principal (une quiche ou un plat typiquement local), un plateau de fromages et un dessert.

Vous trouverez  ci-dessous  quelques menus de dîners , qui peuvent bien sûr varier selon la saison et le marché (ou ... l’humeur du chef !)

Mise en bouche
Tarte au saumon, sauce à l’aneth et citron
Filet mignon de veau au lait, accompagné de pommes de terre Anna, mini-carottes, brocolis et choux-fleurs,
à la sauce de jus de veau et aux épices.
Le fromage du jour : Brie de Meaux
Feuilleté de fraises avec crème à la framboise.

Mise en bouche
Salade de roquette accompagnée de fromages de chèvre à la croustillade de noisettes et à la vinaigrette de framboise
Risotto de fruits de mer et de crevettes avec petits pois
et sauce aux fruits de mer.
Le fromage du jour : Morbier
Pêches pochées au Muscat avec glace à la pêche.

Mise en bouche
Foie gras de canard mi-cuit servi avec brioche grillée
et compote de rhubarbe
Magret de canard aux pommes de terre sautées, champignons, légumes verts et accompagné d’une sauce à la prune orientale.
Le fromage du jour : coulis de Roquefort à la poire et aux noix
Mousse de chocolat amer à la menthe

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